Nusnäs, kålrot

Brassica napus

Kålrot "Nusnäs"

Svenskt kulturarv. Nusnäs odlades redan vid sekelskiftet i Nusnäs i Dalarna. Kålplantorna drogs upp i sålådor innan de planterades ut på åkern. Varje år sparades en rot till fröodling. Av kålroten gjordes rotmos. Rötterna fick koka tillsammans med salt kött. 

Nusnäs är en tidig kålrot med kraftigt växande upprätt blast. Skalet är lila och övergår till gult mot roten. Rötterna är klotrunda och har ett ljusgult kött som är sött och milt.

Fröna är odlade av Kinnekullefrö enligt ekologiska principer

Odling från frö:

Sås direkt på friland, ca 1 cm djupt, när jorden blivit uppvärmd. För vinterlagring är det bättre att vänta till juni och skörda sent. Vattna jorden före eller efter sådd och håll fuktigt under grotiden. Gallras till 15-20 cm plantavstånd, dom får gärna växa tätt så att de inte blir för stora. För källarlagring skördas frukterna i september-oktober. Lagras i sandbad i lådor i jordkällare eller matkällare. 

Såtid: april-juni

Grotid: 5-15 dagar

Skörd/blomtid: aug-oktober

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 50 frö