Falkängen, rankspenat

Hablitzia thamnoides

Spenat "Falkängen"

Rankspenat som vuxit i rabatterna vid de gamla arbetarbostäderna i området Falkängen som ligger i bruksorten Hällekis här på Kinnekulle. Området byggdes mellan åren 1896-1898 med åtta hus med lägenheter på ett rum och kök per familj för arbetare på cementfabriken. Man hade potatisland, örtträdgård och julegrisar som bökade i skogsdungarna runtom. Området har inte varit bebott sedan 1970-talet och numera är det en hantverksby. Denna rankspenat finns med på svartvita bilder från när området var ett arbetarkvarter men finns kvar än idag i rabatterna. 

Vi har valt att kalla denna rankspenat för Falkängen. Rankspenat är en klättrande perenn växt med stora spenatliknande blad som används på samma sätt som vanlig spenat.

Fröna är odlade av Kinnekullefrö enligt ekologiska principer.

Odling från frö:

Fröna behöver en köldperiod för att gro bra. Därför är höstsådd att rekommendera, alternativt kan du ha fröna i kylen ett par veckor innan fröna sås. De sås ytligt på jorden. Bladen skördas tidigast andra året efter plantornas uppkomst.

Såtid: okt-nov

Skörd/blomtid: maj-juli

Årlighet: flerårig

Portionsmängd: 50 frö