Capsicum annuum

Chilipeppar "Jalapeno"

Välkänd chilipeppar från Mexiko där den är mycket populär i matlagning. Den halvhöga plantan på ca 50-80 cm ger många små fukter på runt 5-7 cm långa. Frukterna övergår från grönt till rött när de mognar och både gröna och röda frukter kan användas i matlagning.

Namnet Jalapeno kommer från den Mexikanska staden Xalpa, vilket uttalas Jalapa. Torkad och rökt Jalapeno kallas chipotle. 

Frön odlade av Kinnekullefrö enligt ekologiska principer.

Odling från frö:

Förkultiveras inomhus i såjord, plantjord eller egen jord. Ljusgroende. Fukta jorden före sådd och tryck endast lätt ned fröerna på ytan. Håll sådden vid 18-25 grader, ljust och om det går, något svalare efter groning. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Odlas i växthus eller på friland i söderläge eller under fiberduk.

Såtid: feb-mars

Grotid: 10-20 dagar

Skörd/blomtid: juli-oktober

Årlighet: 1 årig

Portionsmängd: 15 frö